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被称为“酸奶界爱马仕”的Blueglass，价钱被打下来了。

从11月中旬运转，在好意思团上，正本一杯售价49元的“小蛮腰含酸奶饮·维C果冻橙益生元味”，如今低至19.9元，降幅近60%；原价54元的“小蛮腰油柑西梅青苹果味+黑松露饼干”，现在也唯有23.9元。

缺乏事还不啻一件。

11月20日，“网红酸奶Blueglass成被履行东谈主”的话题激励市集怜惜。企查查骄气，Blueglass关联主体——北京悦活餐饮照顾有限拖累公司，在北京市向阳区东谈主民法院新增两则被履行东谈主信息，履行主义所有这个词221万余元。

其实，从旧年运转，它就屡次因告白违法被罚，品牌形象和口碑也一落千丈。

各样迹象标明，当初其创始东谈主申报的那套高端叙事曾经无法打动破费者，成本面孔的光鲜远景，也变得扑朔迷离。

高端设定拉满的“网红酸奶”

Blueglass前身为“阿拉秋尕酸奶”，创立于2012年，2018年才更名为Blueglass Yogurt。母公司为北京悦活餐饮照顾有限拖累公司，公司实控东谈主叫谷勇，他亦然Blueglass的创始东谈主。

网上对于谷勇的公开贵府很少，企查查骄气，谷勇是5家企业法定代表东谈主，同期在3家企业担任高管，这些企业均为餐饮行业。可见，他未必有着丰富的食物行业造就。

Blueglass出生之初，就和往常酸奶“划清界限”，一心只思作念高端。问题是，酸奶这东西，何如作念成高端的呢？

领先是原料必须高端，Blueglass往酸奶内部添加各式因素和食材，比如胶原卵白、花青素、玻尿酸、烟酰胺等大师熟知的好意思容因素，还成心生菌、维生素等，以致还有鹿鞭、玛咖、肉苁蓉、牡蛎、蛹虫草等补肾壮阳的药材，目的是给酸奶加上“健康”“养肤”“塑形”等卖点。

其次是选址很防备。Blueglass早期门店选址王人在一线城市的中枢商圈，况且它会字据每家门店的位置，有筹商成不同的主题格调。早期的Blueglass门店还心爱和星巴克作念邻居。少见据骄气，2021年，Blueglass约92%的门店会选址在星巴克隔邻。

终末是善于营销。在小红书等酬酢媒体上，Blueglass靠着“新式泻药”“拉肚子”“减肥利器”等标签无为传播，在争议中普及品牌曝光度。Blueglass还跟洞开先锋品牌Lululemon和洽开店中店，进行深度绑定，思在白领女性群体中掀翻一股“穿lululemon，喝Blueglass，拍照共享”的潮水。

某种酷爱酷爱上来说，Blueglass更像是品牌大于居品的营销产物。有东谈主以为它是“智力税”，但总有追赶健康端淑风潮的群体舒服为此买单，起码成本是这样以为的。

2020年4月，Blueglass完成A轮融资，投资方由愉悦成轨范投，华创成本、凌波成本跟投，融资金额未公开显露。

到了2021年7月，Blueglass的B轮融资也收效落地，融资金额跳跃2亿元，投资方除了前一年的三家公司，新增了斯谈成本和优山成本。

顺利完成两轮融资事后，Blueglass估值跳跃1亿好意思金，它绝不讳饰我方的贪念，称要在三年内扩展至1000家门店。

成本眼中的光鲜远景

在投资方的预期中，Blueglass的方针是成为现制酸奶和健康食物细分范畴的头部品牌。

愉悦成本曾在一篇推文中走漏，他们不仅看中了Blueglass所谓的“疫苗级冷链配送和10小时冷萃工艺”，还有Blueglass的品牌营销计策，尤其是其看成Lululemon在中国唯独一家饮品和洽方，不错进一步建立高端、健康、先锋的品牌形象。

况且不同于茶饮和咖啡品牌，现制酸奶市集相对处于空缺期，Blueglass看成现制酸奶赛谈上的较早入局者，具有成为市集龙头企业的潜质。

斯谈成本也发过一篇推文，称跟着健康生存花样品牌Lululemon和Peloton的走红，以及东谈主造肉品牌Beyond Meat和燕麦奶品牌Oatly的上市，全球范围内的健康意志将握续影响中国的新一代破费者，而Blueglass等于他们看好的下一个健康先锋品牌。

斯谈成本走漏，Blueglass交融了新式茶饮的居品改动理念，在茶饮和咖啡连锁除外匠心独具独创了高端现制酸奶范畴的“蓝海”。在曩昔的十年间团队业已打磨完成褂讪的酸奶供应链和坚实的运营基础，具备快速复制和扩展才智，终点期待看到公司借助市集势能干与高速发展阶段并在将来开释弘大后劲。

字据一些媒体的测算，Blueglass门店的毛利率在40%-45%之间，比较起奈雪招股书中17.8%的毛利率，Blueglass对成本来说如实有较大眩惑力。

当年涌入酸奶赛谈的成本并不少，举例2021年1月，新但愿乳业以2.31亿元收购“一只酸奶牛”60%股权；2023年3月，刚开导一年的“王子丛林·现酿酸奶”赢得来自中品数科技的千万级东谈主民币天神轮融资；同庚7月，主打低脂低卡主见的丽茉酸奶赢得5000万元A轮融资，投资方为路海投资和金易信投资。

当年的酸奶市集，也如实很火热。据相关数据，2020年中国酸奶市集范畴为1906亿元，占液体乳总销售额的50%以上，展望到2022年将达到2205亿元，其中低温酸奶这一细分赛谈在2015年-2019年的年复合增长率为21.4%。

其时，咖啡、新茶饮赛谈王人曾经出现了“万店品牌”，而现制酸奶还莫得出现门店数目跳跃2000家的品牌。

在成本的助推下，2023年被称为 “现制酸奶元年”：茉酸奶当年新增门店超1300家，日均新开超4家；Blueglass新开门店70余家；一只酸奶牛门店总额冲突1000家，并运转进攻国外。

从订价来看，Blueglass其时如实是现制酸奶范畴的“头部品牌”，它占据30元-40元超高端市集；茉酸奶则占据25元-30元中高端价钱带；一只酸奶牛、K22等则主打12元-20元的性价比阶梯。

然而，Blueglass的高光时分也就到这了。

高端滤镜碎了

现时来看，Blueglass离创始东谈主和成本的构思，越来越远。看成网红品牌，它终究逃不外被流量反噬的宿命，其身上的高端滤镜，也在破费者感性扫视下，碎了一地。

滥觞坍弛的，是其品牌形象和口碑。

2024年5月，Blueglass推出了名为“Superboy 男友力扳回一局”的一系列居品，因为宣传案牍低俗擦边，示意居品有壮阳功效，最终被监管部门罚金40万元，这也让其一直标榜“高端”的品牌形象大打扣头。

此外，Blueglass的其他居品也王人细心宣传其保健属性，比如说“晚安酸奶”强调有安眠功效、“小蛮腰Buff”强调肠谈畅通功效等。本体上，Blueglass的居品王人莫得临床数据支握，还早就被曝光益生菌含量超标，容易酿成东谈主体肠谈不适。

除了益生菌含量超标，Blueglass的居品也常被破费者吐槽含糖量过高和热量高，这些居品的问题，也不稳妥它一直宣传的“健康”理念。

相关Blueglass的争议，还有它的奶源问题。它很早的一篇品宣著述，曾称我方在乌兰察布领有自有自然牧场，据网友的造访实则并无，它仅仅与当地一家牧场面作，奶源属于代工。

比年来，公司新开的门店主要汇聚在南边，还在2023年更换了和洽牧场，中枢奶源来自山东的牧场，对于具体是哪一家牧场，Blueglass的客服回话称：“这个磨灭呢，很对不起无法见告”。

在现在社会越来越追求透明的布景下，像西贝、庆丰包子以致王人告诉破费者他们的每一桶油来自何处，而Blueglass的“无可奉告”无疑会让破费者对所谓的“高端”产生怀疑。

此外，Blueglass的谋略情况也在走下坡路。

字据自媒体博主“约翰啥王人懂”的实地测算，Blueglass在上海南丰城、1788 广场、浦东华润时间等中枢商圈的门店，使命日的单量大约在150杯到250杯之间，这和它曾经宣传的“单店月营收百万”相去甚远，本体销量体感远不如霸王茶姬等茶饮品牌。

同期，门店的扩展也远远没达到预期，字据窄门餐眼的数据，Blueglass的新开门店数目从2023年的76家握续下滑，2024年降至59家，2025年进一步减少至33家。戒指现时，现有门店仅214家，2021年声称的“三年千店”方针，只完成了五分之一。

深究之下，Blueglass的高端叙事之是以讲不下去，中枢照旧缺少硬实力支握。它一直依赖流量，而非居品自身，奶源作秀浮现了供应链的短板，所谓的“功能性因素”也缺少巨擘检测数据背书，根柢撑不起高价。

现制酸奶赛谈的玩家多数王人堕入窘境。举例2024年以来，“茉酸奶”接续传出闭店新闻，2021年被新乳业并购“一只酸奶牛”由于功绩不乐不雅，最终被新乳业剥离，

跟着破费感性化趋势到来，破费者不再舒服为虚无的情感和高端标签买单，各人更垂青的是居品的性价比和本体体验，靠营销、讲故事的Blueglass也再难站稳脚跟。

破费者对高端酸奶曾经经祛魅。红餐产业商量院调研骄气，高价现制酸奶的复购率已从2023年的35%降至2025年的22%。当居品真不二价值存疑时，高溢价便难以为继。

艾媒盘考CEO张毅曾经向媒体记者走漏，降价最主要的原因在于，高端酸奶的功效并莫得赢得太多考证，破费者不肯意为高溢价酸奶买单。此外，Blueglass曾经有4年多莫得成本助力了，资金压力应该比较大。

跟着现制酸奶赛谈全体降温开云kaiyun官方网站，包括Blueglass在内的玩家短期内王人很难谋求上市。这也意味着，当初涌入该赛谈的成本，如今被困住了——上市闲隙，接盘者难寻。